Programma Zero

Il programma alimentare Zero si articola in tre fasi di uguale durata durante le quali si integra l’alimentazione tradizionale con gli alimenti e i fitoestratti Zero.

Tre fasi, oltre che per ritrovare il peso forma, per arrivare a recuperare l’attenzione su uno stile di vita corretto che prevede alimentazione equilibrata e adeguato esercizio fisico per mantenere il corpo vitale e in forma.

Il programma Zero risulta molto semplice da seguire, non necessita di pesatura di prodotti alimentari o di calcolo delle calorie. L’importante è attenersi alle regole della dieta e mantenere le tre fasi della stessa durata a seconda della perdita di peso prestabilita (vedi schema a fondo pagina).

La fase Zero.uno è la fase della chetogenesi. È la fase che richiede qualche sacrificio in più perchè ci si stacca totalmente dalle vecchie abitudini alimentari e si eliminano completamente zuccheri e carboidrati ma iniziano anche a vedersi rapidamente i risultati. La fase Zero.due è la fase della transizione, si reintroducono parzialmente i carboidrati, il dimagrimento rallenta e si fissa il peso raggiunto. La fase Zero.tre è la fase conclusiva nella quale la soddisfazione del risultato deve diventare un motivo incentivante per mantenere i risultati ottenuti con un’adeguata alimentazione e stile di vita.

Il principio di base è che per recuperare una ottimale forma fisica non serva digiunare perchè, anche in fase di dimagrimento, bisogna mantenere la massa magra (più precisamente il tono muscolare) in modo da salvaguardare i tessuti del corpo.

Il programma Zero inevitabilmente pone delle restrizioni alimentari ma offre contemporaneamente una gamma di alimenti specifici che nutrono e soddisfano il palato rendendo più piacevole il raggiungimento dell’obiettivo-peso prestabilito.

Il metodo esalta la funzionalità degli aminoacidi ad altissimo valore biologico in un regime di dieta chetogenica, nella quale si riducono lipidi e glucidi e si aumenta il consumo di aminoacidi. In questo modo si agisce esclusivamente sulla massa adiposa dei tessuti e si instaura nell’organismo un perfetto bilanciamento dell’insulina e del glucagone, riducendo al minimo il rischio di deperimento organico.

Si abbinano perfettamente alla dieta ipocalorica chetogenica i fitoestratti liquidi Zero da 500 ml che diventano indispensabili complementi, perchè aiutano a migliorare la funzionalità renale ed epatica, e ad eliminare, soprattutto durante la prima fase del programma, i liquidi in eccesso. Essendo completamente privi di alcol e zuccheri sono perfettamente compatibili con tutte le fasi del programma. Il risultato è un maggiore senso di benessere e una ottimale funzionalità di fegato e reni.

obiettivo chili	fase 1 + fase 2 + fase 3 giorni	alimenti zero scatole
2 - 3 Kg	3 + 3 + 3	6
5 - 7 Kg	7 + 7 + 7	14
8 - 10 Kg	14 + 14 + 14	28

La chetosi

Dopo circa due o tre giorni dall’inizio della dieta stessa, l’organismo inizierà a ridurre momentaneamente la produzione insulinica da parte del pancreas e si appresterà a consumare le scorte di zuccheri ancora in circolo. Una volta esaurite si renderà necessario andare a consumare proprio le scorte disponibili sotto forma di massa grassa che si andrà via via riducendo. Grazie all’ausilio dei corpi chetonici, si utilizzano come unica fonte energetica i grassi in eccesso, ottenendo una perdita di peso senza avere costantemente la sensazione di fame e leggera depressione che, in genere, le diete tendono a dare. Il metabolismo basale non si abbassa drasticamente perchè si va a salvaguardare la massa magra, in modo da ottenere un dimagrimento che non comporti il deperimento del corpo.

Zero rischi, solo benessere

Il programma Zero è un programma dedicato a chi gode di buona salute fisica e vuole rimettersi in forma. Il dimagrimento è sempre una fase di stress per il corpo,

per questo è sempre consigliabile un consulto con un medico o un dietista in modo da affrontare la dieta in tutta serenità. Soprattutto nel caso in cui si desideri perdere parecchi chili. Ricordiamo inoltre che i programmi ipocalorici che utilizzano i corpi chetogeni, sono sconsigliati ad alcune tipologie di persone:

- bambini in età evolutiva
- donne in gravidanza chi soffre di:

- insufficienza renale
- insufficienza epatica
- insufficienza cardiaca
- insufficienza respiratoria
- diabete di tipo 1 (insulino dipendente)

Vademecum

Per ottenere i risultati desiderati è importante seguire alcune regole.

• Alimenti Zero: non sono da utilizzare come pasti sostitutivi ma abbinati ad alimenti comuni.
• Alimenti Zero: non ridurre assolutamente la dose giornaliera come indicata in ciscuna fase.
• Alimenti Extra Zero: sono facoltativi da considerarsi spezza fame concessi all’interno del programma Zero e non come parte essenziale della dieta.
• Durata: deve essere rispettata in tutte le fasi della dieta.
• Cotture alla griglia o al vapore per i piatti di carne o pesce.
• Condimenti consigliati: sale, pepe, spezie, erbe aromatiche, salsa di soia salata, aceto di mele (evitare quello di vino), limone, olio extra vergine di oliva, olio di girasole o di sesamo ma sempre da spremitura a freddo (2 cucchiai da minestra al giorno).
• Bere 1,5 litri di acqua al giorno miscelata ai fitoestratti Zero.
• Consigliata l’integrazione con magnesio + potassio Zero e, all’occorrenza, di un prodotto lassativo privo di zuccheri.
• Eventualmente dolcificare con sucralosio in compresse o liquido
• Chetosi: è essenziale eliminare tutti i tipi di zuccheri (carboidrati, alcol, frutta, etc...) e usare solo gli alimenti consentiti.

  Tabella degli alimenti consigliati

  VERDURE (senza limiti quantitativi)	fase 1	fase 2	fase 3
  asparagi, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cicoria, cavolfiore, cavolo bianco, cavolo verde, cetrioli, crauti, finocchi, funghi, soia germogli, insalate, (tutti i tipi di verdure a foglia), melanzane, porri, radicchio verde, peperoni verdi, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, tartufi, verza, zucchine	•	•	•
  verdure di colore rosso	-	•	•
  verdure di colore giallo	-	•	•
  verdure di colore arancione	-	•	•
  legumi (piselli, fagioli, ceci, lenticchie, fave...)	-	-	•
  patate	-	-	•
  PASTA o RISO INTEGRALI (60 grammi max.)	fase 1	fase 2	fase 3
  riso o pasta (anche di kamut o farro) integrali	-	•	•
  minestrone (senza patate)	-	•	•
  CARNE 80-120 grammi meglio se privata del grasso	fase 1	fase 2	fase 3
  carne bianca: pollo, tacchino, anatra, coniglio, gallina, faraona, agnello, vitello	•	•	•
  carne rossa: cavallo, maiale magro, manzo	•	•	•
  affettati (50-60 grammi): bresaola, prosciutto crudo, prosciutto cotto	•	•	•
  PESCE 200 grammi circa senza scarti fresco o in scatola (non sott'olio)	fase 1	fase 2	fase 3
  pesci d'acqua salata: alici, sardine, sgombro, tonno, merluzzo, nasello, sogliola, cernia, spigola, scorfano, seppia, razza, rombo, polipo, palombo, orata, triglia, dentice	•	•	•
  pesci d'acqua dolce: carpa, luccio, salmone, trota	•	•	•
  molluschi: cozza, vongola, ostrica, calamaro	•	•	•
  crostacei: aragosta o astice, gambero, granchio	•	•	•
  UOVA (intere)	fase 1	fase 2	fase 3
  gallina, anatra, tacchina, oca	•	•	•
  FORMAGGI 50-80 grammi max	fase 1	fase 2	fase 3
  grana, parmigiano reggiano (gli altri formaggi non sono consentiti)	-	•	•
  FRUTTA	fase 1	fase 2	fase 3
  frutta di ogni tipo	-	-	•
  ALIMENTI EXTRA ZERO	fase 1	fase 2	fase 3
  tagliatelle + toast Extra Zero (anche farciti con prosciutto crudo o bresaola + rucola o insalata)	50g+2	50g+2	50g+2
  budini Extra Zero oppure barrette Extra Zero oppure Wafer Extra Zero	-	1	2
  frollini	-	4	10
  BEVANDE	fase 1	fase 2	fase 3
  alcolici, succhi di frutta e bevande zuccherine	-	-	-
  bevande light o zero (con moderazione durante i pasti)	·	·	·

  - alimento vietato    • alimento consentito    · alimento consentito con moderazione